近日，美食君穿越“帝都”的大街小巷，来到了老客户“球迷串吧”主题餐厅探访，即是了解咱们产品的客户回馈，也是向那些始终“迷惘”在餐厅定位和经营方向的小伙伴们分享这家餐厅成功的经验。

进入餐厅，一串串悬空的“万国旗”和挂在墙上的球场“战袍”映入眼帘，店内独到的程设让美食君有一种进入足球俱乐部的感觉

餐厅分为上下两层，一楼除了收银台和厨房占了一半外，剩下的全部程设桌椅，二楼除了外全部程设桌椅，铺着符合“绿荫”概念的地毯，在这里可以直观的看到贴满整面侧墙的各式海报，而令美食君不解的是，餐厅上下两层为什么都在内延侧墙壁上悬挂巨幅的折影幕布呢？

餐厅的负责人郭姐告诉美食君：原来，在确定了餐厅的经营理念后，经营者决定通过以聚会方式“共同看球+一起撸串+集体豪饮”的方式吸引广大球迷群体前来消费，而餐厅自供的主打美食其实仅有烤串这一种。

听上去感觉很奇葩，但细细回味，这显然是经营者对餐厅周边的地段和环境进行过“地毯式”的侦查。

没错，这家餐厅位于朝阳区的撸串吧，不仅人流量密集，且都是窝在写字楼里靠薪水过活的“上班族”。晚餐段“生意凋敝”与“供大于求”的市场饱和显而易见。

通过对市场的挖掘和调研，餐厅的经营者发现，双井周边有不少的足球俱乐部和球场，顺着这条线索，经营者开始从球迷身上找市场。他们发现，其实球迷除了关注赛事外，对氛围、环境和消遣的要求其实并不低，毕竟一个人在电视机前“手舞足蹈，欢欣雀跃”的自娱自乐，总比在一个平台上，同一群“志同道合”的人分享喜悦来的差些。

经营初期，生意红火是一方面，但同时，餐厅经常面临的是手忙脚乱甚至误上餐品的尴尬局面，如何应对眼前的挑战，成为困扰经营者的“沉重课题”。

在决定尝试“餐饮+互联网”的经营模式后，经营者决定使用紫光美食云的自助点餐系统，消费者来到店内通过扫描桌号上的二维码，直接用自己手机进行点餐，后厨收到消费者的菜品信息后，小票则同时在厨房和收营台出现，误差的概率被大大降低，餐厅的工作效率也得到了最大限度的提升。

“使用咱们的好伙伴自助点餐系统后，餐厅的人力成本不可思议的大大降低了”郭姐兴奋地对美食君说道，“目前，餐厅仅雇佣了两个服务员，楼上楼下各一个，烤串的师傅也只有两个，人力成本实现最大化的压缩，好伙伴的“智慧餐厅”让我真正的“玩转”了我这240平的主题餐厅”。

此外，利用我们搭建的“智慧餐厅”，不仅在线上推广餐厅优惠活动和会员折扣，最大限度的创立餐厅自身的品牌形象与业界口碑，与此同时，探索丰富的线下活动，进行赛事探讨、球类比赛等活动，利用智慧餐厅精准定位自己的专属会员。

事实上，大数据时代已经悄然渗透进我们生活的各个领域，在餐饮行业，一家餐饮企业想要真正立足于这看似“千篇一律”确又“瞬息万变”的市场，除了找准定位外，寻找能真正帮助餐厅自身建设的餐饮管理系统显然要比摆脱“某团网”、“某饿没饿”的“绑架行为”更为重要，因为“大多数情况下，正确的方向要比无谓的努力更有效，认清谁是在鼎力相助，谁是在雁过拔毛”。这句经商至理名言在任何时候都适用。

详细了解收银系统请加微信：sc-caojun，或者电话联系：400-811-9068。

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